ชาวบ้านอำเภอรามันกวนขนมอาซูรอใหญ่ที่สุดในโลก

ในวันพุธ(23 พ.ย. 2559)ที่ผ่านมา ชาวบ้านในอำเภอรามัน จังหวัดยะลา ได้รวมตัวกันทำพิธีกวนขนมอาซูรอขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ที่มีขนาดกะทะเส้นผ่าศูนย์กลางกว่าสิบเมตร สามารถแจกจ่ายให้ผู้คนรับประทานได้นับหมื่นคน

การกวนอาซูรอ เกิดขึ้นครั้งแรกในสมัยนบีนูฮ ซึ่งขณะนั้นได้เกิดน้ำท่วมใหญ่ ทรัพย์สินเสียหาย นบีนูฮ ที่ลอยเรือกลางทะเล จึงประกาศให้ทุกคนบนเรือนำอาหารที่มีอยู่เอามารวมกันแล้วกวนเป็นอาซูรอ แจกจ่ายให้ทุกคนได้รอดพ้นจากความหิวโหย

เทศกาลกวนขนมอาซูรอ ที่กระทำต่อๆ กันมา จะตรงกับวันที่ 10 เดือนมุฮัรรอม ซึ่งเป็นเดือนแรกของปีใหม่ตามปฏิทินอิสลาม

คำว่า อาซูรอ เป็นภาษาอาหรับ แปลว่า การผสม เป็นการผสมอาหารทุกชนิด ทั้งชนิดคาวและหวานมาผสมกัน การกวนข้าวอาซูรอ จะต้องใช้ความร่วมมือของคนในพื้นที่ช่วยกันคนละไม้คนละมือ ใครมีอะไรก็จะเอาสิ่งนั้นมารวมผสมในกะทะ ทั้งเผือก มัน ฟักทอง มะละกอ กล้วย ข้าวสาร ถั่ว ไก่ เนื้อ รวมทั้งเครื่องปรุง อาทิ ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ผักชี ยี่หร่า เกลือ น้ำตาล กะทิ นำมาผสมลงกะทะ แล้วก็กวนด้วยไม้พายจนแห้ง แล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

ในการกวนอาซูรอครั้งนี้ ได้จัดขึ้นที่บริเวณสนามโรงเรียนศรีชีวันวิทยา บ้านเจาะกาโป หมู่ที่ 6 ต.ท่าธง อ.รามัน จ.ยะลา โดยมีนายศุภณัฐ  สิรันทวิเนติ เลขาธิการ ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ เป็นประธาน “พิธีกวนอาซูรอสัมพันธ์ กระทะใบใหญ่ที่สุดในโลก ประจำปี 2559” เป็นกิจกรรมเพื่อรำลึกถึงวันสำคัญทางศาสนาอิสลาม และเพื่อสร้างความรักความสามัคคีระหว่างหน่วยงานภาครัฐและประชาชน ในพื้นที่ห้าจังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยมีประชาชนทุกภาคส่วนเข้าร่วมจำนวนมาก

ด้านนายซอบรี สะอุโซะ เจ้าของโรงเรียนศรีชีวันวิทยา กล่าวว่า พื้นที่สามจังหวัดชายแดนภาคใต้ ที่มีความเป็นอัตลักษณ์ มีวิถีชีวิต ประเพณี วัฒนธรรมอันดีงาม โดยเฉพาะวิถีมุสลิม วิถีอิสลาม มีความสอดคล้องกับแนวทางตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งสามารถใช้ได้จริงในการดำรงชีวิตประจำวัน สามารถแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ทั้งในโลกนี้และโลกหน้า

"ขนมอาซูรอที่กะทะใหญ่ที่สุดในโลกที่นี้ กะทะกว้าง 10 เมตร ใช้คนกวน 60 คน ขนมอาซูรอที่ได้ สามารถเลี้ยงคนได้มากถึง 20,000 คน" นายซอบรี กล่าวแก่เบนาร์นิวส์

นายไมคา ตามไท ผู้บริหาร ริบลีส์ เวิลด์ พัทยา ที่ไปร่วมเป็นสักขีพยาน กล่าวยืนยันว่า ขนมอาซูรอที่ชาวบ้านในอำเภอรามันช่วยกันทำนี้มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก

"กะทะที่นี่กว้างที่สุดในประเทศไทย และกว้างที่สุดของโลก ที่มีอยู่ตอนนี้ คือ กว้าง 10.2 เมตร จากเดิมอยู่ที่ประเทศตุรกี 8 เมตร" นายไมคา กล่าว

นางแซแมะ รอแม ชาวอำเภอรามัน จังหวัดยะลา ชิมขนมอาซูรอ 23 พ.ย. 2559 (เบนาร์นิวส์)

ด.ญ.อาวาติฟ สะมะแอ จากอำเภอรามัน กล่าวว่า "ไม่เคยเห็นกะทะอาซูรอใหญ่มากขนาดนี้ ดีใจที่ได้มาเห็น ทุกคนมาร่วมกันเยอะมาก"

นอกจากนั้น นายซอบรี ยังได้กล่าวว่า นอกจากการกวนอาซูรอแล้ว นักวิชาการอิสลามบางท่าน ยังได้แสดงความเห็นด้วยถึงการถือศีลอดในวันก่อน และหลังพิธีกวนอาซูรอ

"นักวิชาการอิสลาม ได้มีความเห็นตรงกันถึงความประเสริฐของการถือศีลอดในวันอาซูรอ วันที่ 9 ของเดือนมุฮัรรอม และนักวิชาการอิสลามบางท่านมีความเห็นชอบให้ถือศีลอดวันที่ 11 รวมไปด้วย" นายซอบรี กล่าวเพิ่มเติม